Sora, 18. 12. 2019
Hrana
ni samo gorivo za naše telo, ampak ima tudi močan družbeni pomen.
Ob dobri hrani se družimo, ustvarjamo spomine, slavimo obletnice, pihamo svečke, začenjamo nove korake, nazdravljamo uspehe in še bi lahko naštevali. In ravno zato, je še toliko bolj presenetljivo
dejstvo, da tretjina hrane, ki jo proizvedemo, nikoli ne pristane na krožniku.
Zavržena
hrana je ena večjih težav s katero se srečujemo v modernem svetu.
Organizacija Združenih narodov za hrano in kmetijstvo, je navedla, da če bi zavržena hrana bila samostojna država, bi bila tretji največji povzročitelj toplogrednih plinov na svetu. Če seštejemo
ogljični odtis, ki ga ustvarimo v procesu pridelave, predelave, skladiščenja ter s prevozom hrane, je zavržena hrana skoraj enakovredna svetovnim emisijam v cestnem prometu.
Kako
je možno, da govorimo o tako velikih količinah zavržene hrane?
Odgovor moramo poiskati v celotnem procesu. Zavržena hrana ni samo hrana, ki jo zavržemo v gospodinjstvu, ampak tudi hrana ki se jo zavrže v prodajnih verigah, v času transporta, pri predelavi surovin
in seveda tudi na samem začetku, pri pridelovalcih. A kakor koli, največji delež hrane zavržemo prav mi, v gospodinjstvu in to je kar 40% vse zavržene hrane.
Še
en presenetljiv podatek, posamezniki v razvitih državah povprečno na leto zavržemo med 95 in 115 kilogramov hrane, medtem pa v nerazvitih državah posameznik povprečno zavrže le od 8 do 11 kilogramov hrane na leto.
A
ob teh ogromnih količinah zavržene hrane je na svetu kar 975 milijonov ljudi podhranjenih, ti živijo v lakoti. In prav največ hrane, ki jo lahko kupimo na naših trgovskih policah, je proizvedenih v državah v katerih ljudje sami nimajo dovolj za jest.
Rešitev?
Zelo preprosta. NE MEČIMO HRANE VSTRAN.
Z
majhnimi koraki lahko nardimo največ. Naučimo se kako pravilno shranjevati hrano, kupujmo manj, porabimo tisto kar že imamo v hladilniku. Ob raznih praznovanjih, ko vedno pripravimo preveč hrane, lahko z ostanki razveselimo sosede kajne?? Ostanek lahko odnesete
tudi na bližnjo kmetijo, da z njimi nahranijo živali. Rešitev je veliko. Zato začnite že danes, ne jutri.
Če
manj mečemo preč, lahko odnesemo več. HRANA za boljši JUTRI.
Vir:https://www.eatresponsibly.eu/