Misli za boljšo prihodnost so na ponedeljkovem strokovnem simpoziju z več kot 200 udeleženci delili izjemni gostujoči govorci, ki so v Slovenijo prišli na povabilo kuratorjev – strokovnjakinje za trajnostne prehranske sisteme dr. Afton Halloran in velikega poznavalca svetovne gastronomije Andrea Petrinija –, organizatorja dogodka Jezeršek gostinstva ter partnerjev STO in SPIRIT Slovenija. Bogata vsebina dopoldanskega dela simpozija je zajemala temo trajnostnih prehranskih sistemov, popoldanski del je bil posvečen gastronomiji.

Kaj bo v prihodnje na naših mizah?