European Food Summit - Novice. - Januar 2020
Ljubljana, 28. 1. 2020

Raznolikost hrane

Temelj našega življenja na Zemlji je zrak, ki ga dihamo, voda, ki jo pijemo, in hrana, ki jo jemo. In to je močno odvisno od obstaja biološke raznovrstnosti. Biološka raznovrstnost ali biodiverziteta pomeni raznolikost rastlinskega in živalskega življenja na svetu.
Preberi več
Ljubljana, 26. 1. 2020

Joan Roca in moč družinskih vezi

Zdi se, da je bilo Joanu, Josepu in Jordiju Roci položeno v zibko, da nekega dne postanejo najmočnejši bratski trojec v svetu visoke gastronomije. Vse, odkar je bilo Joanu devet let in je pomagal svoji mami v domači restavraciji v Gironi.
Preberi več
Ljubljana, 19. 1. 2020

Odštevamo ...

Preberi več
Sora pri Medvodah, 7. 1. 2020

Kaj bo leto 2020 postavilo na našo mizo?

Vsako leto prinese nove trende, nove smernice. In kaj je tisto, česar bomo v letu 2020 pojedli največ, kaj bo krasilo naše kuhinjske pulte in po kateri hrani se nam bodo cedile sline? Zbrali smo nekaj trendov za leto 2020 na področju prehranjevanja.
Preberi več