European Food Summit - Novice.
Ljubljana, 10. 3. 2020

Evropski simpozij hrane prestavljen na jesen

Sporočamo, da je Evropski simpozij hrane, načrtovan med 28. in 30. marcem, prestavljen.
Preberi več
Ljubljana, 4. 3. 2020

Za boljši jutri z največjimi svetovnimi kuharskimi mojstri in izjemnimi posamezniki

Ljubljana bo med 28. in 30. marcem znova gostila Evropski simpozij hrane, ki se je vpisal med najpomembnejše evropske kulinarične dogodke. Svoja dognanja za boljši jutri bodo z nami delili številni ugledni mednarodni govorniki, ki so življenje namenili celostnemu spoznavanju pomena hrane in problematiki sodobnega prehranjevanja. Tridnevni dogodek bo vsakomur, ki želi spremeniti svet na bolje, ponudil bogat nabor spremljevalnih dogodkov z vrhunskimi slovenskimi kuharskimi mojstri, ki jih ne gre zamuditi.
Preberi več
Ljubljana, 3. 3. 2020

Dobre novice iz Slovenije glede Evropskega simpozija hrane

Sporočamo, da Evropski simpozij hrane, načrtovan med 28. in 30. marcem, bo. V Sloveniji do sedaj še ni bilo zabeleženega nobenega primera okužbe s koronavirusom, zato Slovenija ostaja varna. Organizacijska ekipa nadaljuje s pripravami na dogodek z enako vnemo, kot do sedaj.
Preberi več
Ljubljana, 4. 2. 2020

Ni pomembno samo kaj jemo

Kaj je za vas dobro kosilo? Za nekatere je to sveža zdrava solata, za druge je to hamburger, narejen iz lokalno gojene govedine in ocvrt krompirček. A pomembno ni samo, kaj jemo, za naše duševno zdravje je pomembno tudi, ali jemo sami ali v družbi drugih.
Preberi več
Ljubljana, 28. 1. 2020

Raznolikost hrane

Temelj našega življenja na Zemlji je zrak, ki ga dihamo, voda, ki jo pijemo, in hrana, ki jo jemo. In to je močno odvisno od obstaja biološke raznovrstnosti. Biološka raznovrstnost ali biodiverziteta pomeni raznolikost rastlinskega in živalskega življenja na svetu.
Preberi več
Ljubljana, 19. 1. 2020

Odštevamo ...

Preberi več
Sora pri Medvodah, 7. 1. 2020

Kaj bo leto 2020 postavilo na našo mizo?

Vsako leto prinese nove trende, nove smernice. In kaj je tisto, česar bomo v letu 2020 pojedli največ, kaj bo krasilo naše kuhinjske pulte in po kateri hrani se nam bodo cedile sline? Zbrali smo nekaj trendov za leto 2020 na področju prehranjevanja.
Preberi več
Sora, 18. 12. 2019

Nehajte metati vstran hrano!

Hrana ni samo gorivo za naše telo, ampak ima tudi močan družbeni pomen. Ob dobri hrani se družimo, ustvarjamo spomine, slavimo obletnice, pihamo svečke, začenjamo nove korake, nazdravljamo uspehe in še bi lahko naštevali. In ravno zato, je še toliko bolj presenetljivo dejstvo, da tretjina hrane, ki jo proizvedemo, nikoli ne pristane na krožniku.
Preberi več
Ljubljana, 12. 12. 2019

Evropski simpozij hrane – HRANA za boljši JUTRI

Evropski simpozij hrane se kot vrhunec gastronomske Evrope marca vrača v Slovenijo, Ljubljano. Z glavnimi poudarki na kulturi hrane, raznovrstnosti in trajnosti narekuje smer za prihodnost. V Slovenijo od 28. do 30. 3. 2020 prihajajo vrhunski kuharski mojstri, znanstveniki, mednarodno priznani novinarji in posamezniki, ki svet spreminjajo na bolje. Čas je, da damo več na mizo.
Preberi več
Sora, 11. 12. 2019

0 kilometrov – jej lokalno

Dandanes lahko s kuhalnico v roki in lonci na štedilniku kulinarično odpotujemo v katerokoli državo na svetu. Na krožnik lahko postavimo sestavine, pa čeprav še nikoli nismo obiskali države, iz katere izhajajo. Za tak "oddih" je potreben samo hiter skok do supermarketa ali klik na pravo spletno trgovino. Brezmejno ustvarjanje v kuhinji nas kulinarično bogati, naše brbončice pa popelje v nove dimenzije.
Preberi več